Zwischen Trüffeln, Maroni und Kürbissen - Eine kulinarische Reise durch den italienischen Herbst neu

Kurz vor dem Wintereinbruch beschert uns der Herbst noch prächtige Farbtöne und den intensiven Geschmack von den Produkten, die unter der sommerlichen Sonne angewachsen sind. Die italienische Küche ist in dieser Jahreszeit geprägt von manchem überraschenden Alleskönner wie Kürbis, Trüffel und Maroni. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden wir diese 3 Hauptprotagonisten zu ihrem Besten verarbeiten und unerwartete Geschmacksexplosionen erleben, von den Kürbisravioli alla Ferrarese über das Trüffelfondue, Risotti, Suppen und mit Maroni gefülltem Fleisch. Die Speisen werden wir im Anschluss mit dazu passenden Weinen verkosten.

Bitte mitbringen: 

In der Gebühr ist ein Anteil für Lebensmittel und Getränke von 45 € enthalten. Nach Ablauf der Anmeldefrist am 28.10.2026 ist kein kostenloser Rücktritt vom Kurs mehr möglich.